Teleća čorba

Paradajz čorba

Potaž od šumskih pečuraka

Domaća goveđa supa

Grčka salata

Paradajz, krastavac, crni luk, maslinke, feta

Biftek salata

Biftek, paradajz, zelena salata, gauda

Cezar salata

Pileći file, slanina, ajzberg, zelena salata, grana padano

Salata sa gamborima

Rukola, čeri paradajz, pinjole, parmezan, gambori, dresing

Rižoto sa povrćem

Rižoto sa lososom

Rižoto sa četiri vrste pečuraka

Vrganj, šampinjoni, bukovača, smrčak, tartufi

Rižoto sa piletinom i bukovačom

Pastrmka

Grilovana pastrmka sa dalmatinskim varivom

Dimljena pastrmka

Grilovani fileti dimljene pastrmke sa dalmatinskim varivom

Losos

Grilovani file lososa sa grilovanim povrćem

Grilovane lignje

Grilovane lignje sa dalmatinskim varivom

Grilovana Hobotnica

Morski tanjir

Grilovana hobotnica i lignje sa dalmatinskim varivom

Ljuta paprika

sveža ili pečena

Paprika u pavlaci

Sezonska salata

paradajz, kupus, zelena, krastavac

Paradajz sa sirom

Srpska

Šopska

Rukola, čeri, parmezan, pinjole

Vitaminska

Bašta

Urnebes

Ajvar, pinđur

U šatou od belog vina

Za dve osobe

Palačinke Grand

Krem, sladoled od vanile, šumsko voće, plazma, orasi

Palačinke PISTAĆI

palačinke od spelte, med, orasi, pistaći (sugar free)

Palačinke sa džemom

domaći džem od šljiva ili kajsija

Palačinke nutela, plazma, višnje

Kolač Prase

Mus od bele čokolade i jagode na kori od plazma keksa

Kinder

Mus od čokolade sa lešnikom, nutela, na kori od plazma keksa

Ferero

Mus od crne čokolade sa lešnikom i nutelom na biskvitu

Vege

Posni kolač bez šećera od sirovih sastojaka, indijski orah, nerafinisano kokosovo ulje, šumsko voće, med u tragovima

Reforma

Domaće kore od belanaca i oraha sa filom od čokolade

Esterhazi

Pečene kore sa lešnikom, nugat krem, bela čokolada

Cheesecake

Krem od maskarpone sira, preliven želeom od šumskog voća, na kori od plazma keksa

Tiramisu

Piškote natopljene kafom sa kremom od maskarpone sira, posut kakaom

Moskva šnit

Kore sa orasima, šamponez krem sa ananasom, višnjama i bademima

Pita sa visnjama - POSNO

Hrskave kore, visnje i orasi

Krambl sa jabukama

Hrskavo, rastresito testo sa jabukama, orašastim plodovima, suvim voćem i sladoledom od vanile

Baklava

Fine kore, orasi, pistaći i badem

Raspberry Dream

Kore sa pistaćima u kombinaciji sa želeom od malina i kremom od bele čokolade i pistaća, u hrskavoj beloj korici.

Black Forest - POSNO

Mus od crne čokolade, maline, borovnice, kikiriki puter i indijski orah, veganski kolač bez sećera

Pavlova

Sušene kore, od belanaca sa vanil kremom i šumskim voćem.

Jagnjeci kotlet

Grilovani jagnjeci kotlet sa celer pireom i grilovanom tikvicom

Jagnjetina ispod sača

Fini komadi jagnjetine ispod saca pecenim krompirom i kajmakom

Jagnjeca kolenica

Pečena jagnjeca kolenica sa barenim povrćem

Grand specijal pljeskavica

Jagnjeca pljeskavica na kajmaku

Zakuska Grand

Pršuta svinjska i goveđa, pršut, kulen, parmezan, paladin, trapist, masni kravlji sir, dimljeni sir

Zlatiborska pršuta

Goveđa / Svinjska

Njeguški pršut

Juneći karpaćo

Tanko sečeni listići začinjenog bifteka, servirano sa rukolom, čeri paradajzom i Grana padano sirom

Tatar biftek

Ručno seckani juneći biftek začinjen po receptu šefa kuhinje, servirano sa buterom i hlebom

Tatar biftek - jagnjeći

100grama. Ručno seckani jagnjeći biftek začinjen po receptu šefa kuhinje, servirano sa buterom i hlebom

Grilovani vrganj

Grilovani vrganj sa testeninom

Grilovani crveni vrganj sa kajmakom i testenina sa četiri vrste sira

Grilovane šumske pečurke

Smrčak, vrganj, lisičarska, bukovača, šapminjoni.

Guščija džigerica

Guščija džigerica servirana sa voćnim tostom i kitnikeksom

Bolonjez špageti

Junetina, paradajz, pelat, crni luk, začini

Karbonara špageti

Slanina, jaja, beli luk, mileram, grana padano

Aglio e olio

Špageti, beli luk, maslinovo ulje

Pesto taljatele

Pasta u pesto sosu sa ćuretinom i brokolijem

Prolećne taljatele

Pasta sa povrćem i pršutom u belom sosu

Karavan taljatele

Pasta u sosu od dimljenog sira Karavan i pršuta

TALJATELE SA GAMBORIMA

Pasta sa šafranom, gamborima i maslinovim uljem

Taljatele sa biftekom

Pasta sa biftekom, lešnikom i vrganjem u belom sosu

Punjena piletina

Pileći file punjen šunkom i kačkavaljem, preliven sosom od kajmaka, sa prilogom od barenog povrća

Ćuretina sa mlincima

Ćureći file u mlincima, zapečen u sosu od milerama i sira (za dve osobe)

Ćuretina Karavan

Ćureći file preliven kremastim sosom od dimljenog sira Karavana i pršutom

Grand seckani batak

SItno seckani odkošteni pileći batak, sa vrganjem i kajmakom

Ćuretina Crna truba

Ćureći file sa taljatelama preliven sosom od pečurke crne trube.

Karađorđeva šnicla

Panirani laks kare punjen kajmakom, pomfrit kao prilog

Bečka šnicla

Panirani laks kare, pomfrit kao prilog

Svinjska rebra sa vrganjem

Grilovana svinjska rebra bez kosti sa vrganjima

File Minjon Smrčak

svinjski file rolovan u tankoj slanini preliven fino zapečenim sosom od smrčka

Teletina ispod sača

Fini komadi teletineispečeni ispod sača sa prilogom od pekarskog krompira

Užički medaljoni

Teleći file minjon, preliven fino začinjenim sosom od smrčka

Biftek u sosu od smrčka

Biftek, preliven fino začinjenim sosom od smrčka

Biftek na žaru

Grilovani biftek sa grilovanim povrćem

Biftek u biber sosu

Biftek, biber sos, bareno povrće

Biftek crno-beli

Dva bifteka, sos od vrganja, biber sos, pirinač, grilovano povrće

Dalmatinska pržolica

Biftek, blitva, bareni krompir

Taljata

Odresci grilovanog bifteka servirani sa rukolom, čeri paradajzom i grana padano sirom.

Ćevapi

Naše ćevape pravimo od čistog junećeg mesa po tradicionalnoj recepturi. Serviramo ih sa pomfritom

Ćevapi na kajmaku

Ćevape pravimo od čistog junjećeg mesa po tradicionalnoj recepturi. Serviramo ih sa pomfritom.

Zlatiborski uštipci

Junetina, borove pinjole, trapist, slanina, luk

Kobasica punjena sirom

Kobasica Kasekrainer punjena sirom sa pomfritom

Zlatiborski ražanj

Biftek, pljeskavica, bela vešalica

Domaća kobasica

Domaća kobasica od svinjetine i junjetine prepremljena po receptu šefa kuhinje.

Svinjska rebra

Grilovana, sitno seckana svinjska rebra bez kosti sa zlatiborskim kajmakom

Grand specijal pljeskavica

Jagnjeća pljeskavica u kajmaku

Pomfrit

Pirinač, šargarepa, kukuruz, grašak

Grilovano povrće, mešano povrće, Dalmatinsko varivo

Sos od smrčka

Dimljeni sir i pršut sos

Sos od crne trube i vrganja

Sos od vrganja

Biber sos

Gorgonzola sos

Slatki sos od maline

Slatki sos od brusnice

Slatki sos od šljiva

Sos od kajmaka

LJuti sos

Zlatiborski sir

Zlatiborski kajmak

Koziji sir sa vrganjem u maslinovom ulju

Hleb

Žižice